Кухонная посуда

Многие люди сейчас за основу своей жизни взяли ее здоровый образ. Но мало придерживаться сбалансированного питания, отслеживать количество порций и частоту их приема - важно учитывать, в какой посуде эта пища приготовлена.

Полки современных магазинов переполнены утварью хозяйственного предназначения, поэтому сложность вопроса заключается в том, как сделать грамотный выбор для того, чтобы кухонная посуда не нанесла вред здоровью семьи и являлась по своему качеству долговечной.

Выбор кухонной посуды

Итак, какой товар из предложенного ассортимента магазинов стоит приобрести, а от чего следует отказаться?

Посуда из чугуна перешла из прежних поколений. Чугунная сковорода - яркий тому пример. Она не сдает позиций и сейчас, составляя достойную конкуренцию любой современной сковороде с популярным тефлоновым покрытием. Как известно, посуда из чугуна подвержена ржавчине, но если правильно ухаживать за сковородой из такого металла - можно избежать этих малоприятных обстоятельств.
Уход за утварью из чугуна отличается простотой: такая кухонная посуда нуждается в систематическом погружении кипящую воду и последующем оттирании мягкой губкой. Затем чугунную сковороду нужно высушить и обильно протереть маслом растительного происхождения - благодаря соблюдению этого правила посуда из чугуна прослужит намного дольше.

Эмалированная посуда представляет ценность в хозяйстве благодаря тому, что вкус продуктов, приготовленных в такой емкости, остается неизменным. Главный недостаток кухонной посуды такого типа - хрупкость эмали. Неосторожное обращение может спровоцировать откол эмали, после чего от использования такой емкости следует отказаться, поскольку есть риск попадания в пищу соединений тяжелых металлов, представляющих угрозу для жизни человека.

Как вариант, можно купить кухонную посуду, изготовленную из алюминия, поскольку пищу в такой емкости можно приготовить максимально быстро. Но металл не переносит взаимодействия с кислотами, поэтому пользоваться алюминиевой посудой в хозяйстве следует лишь изредка.

Кухонная посуда, выполненная из нержавеющей стали, по своей сути практична, но ввиду отсутствия недостатков ее стоимость превышает аналоги, выполненные из других металлов.

Несмотря на множество удобств, кухонная посуда с тефлоновым покрытием является очень капризной: ее нельзя использовать в комплекте с металлическими приспособлениями (лопаточками, ложками), а если по неосторожности произошло повреждение поверхности-емкость является непригодной, поскольку в пищу поступит ядовитая кислота.

Посуда из огнеупорного стекла также находится в фаворе у хозяек, ведь благодаря экологической чистоте стекла, из которого изготовлены емкости, не придется остерегаться попадания в пищу вредоносных элементов.

Удобство — дело субъективное, ведь намного важнее не навредить себе и здоровью своих близких.